karadut likörü

Malzemeler:

• 2 bardak karadut 
• 2 bardak votka 
• 2 adet karanfil
• 2 şerit limon kabuğu
• 2 litrelik cam kavanoz

Şurup için;

• 1 bardak su
• 1 bardak şeker

Tarif:

• Karadutları yıkayalım ve süzelim.
  
• Karadutları kavanoza koyalım, üzerine votka, karanfil, limon kabuğu ekleyelim, karıştıralım. Kapağını sıkıca kapatalım.
  
• 1 ay boyunca serin ve karanlık bir yerde dinlenmeye bırakalım. Bu dönemde haftada bir kez karıştıralım.
  
• 1 ay sonra likör karışımını bir süzerek boşaltalım ve serin ve karanlık bir yerde bir haftalığına tekrar dinlenmeye bırakın.
• Bir hafta sonunda tülbentten geçirerek berrak bir karışım elde edelim.
• Şurup:
• Su ve şekeri tencere içinde eriyinceye kadar karıştırıp, soğumaya bırakalım.
  
• Şurubu süzdüğünüz karadut karışımına ekleyelim. Tadını damak zevkimize göre şeker, alkol ve su ilave ederek istediğimiz hale getirelim.
• Afiyet olsun!